Śledzie z curry i ananasem

Wykonanie

Powoli zbliżają się święta. Zapewne większość z Was ma już gotową listę dań do zrobienia. Ja jeszcze ją uzupełniam...A dziś przepis na śledzie, które gościły u mnie na stole w zeszłe święta. Łatwe do zrobienia i co ważne - smaczne.
250 g śledzi matias
0,5 małego kubka śmietany 22%
kilka plastrów ananasa z puszki
0,5 niedużej cebuli
rodzynki
1 łyżka miodu
1 łyżka masła
1 łyżeczka curry (w proszku)
majonez
szczypta soli
Wykonanie
Śledzie wymoczyć i pokroić w kostkę.
Wymieszać śmietanę z majonezem i miodem.
Na łyżeczce masła podsmażyć curry, ostrożnie dodać do śmietany i wymieszać.
Sos dodać do pokrojonego w nieduże kawałki ananasa, rodzynek , posiekanej w drobną kostkę cebuli oraz śledzi. Wymieszać. Odstawić na minimum 30 minut.
Uwagi :
Ilość sosu powinna być taka, by składniki były nim zwilżone, ale nie pływały.
Ananas dodaje słodkiego posmaku i dobrze się komponuje z całością, można dodać nawet prawie całą puszkę.
Śledzie najlepiej smakują na drugi dzień, gdy wszystkie składniki się ze sobą przegryzą.
Smacznego!