Jajka faszerowane szpinakiem

Wykonanie

Bardzo lubię szpinak i kiedy zobaczyłam faszerowane nim jajka u wiosenki27 od razu nabrałam ochoty żeby je wypróbować. I muszę przyznać, że bardzo mi posmakowały :-)
Doskonale sprawdzą się również na imprezie :-), polecam ...
Składniki:
8 jajek
1 opakowanie mrożonego szpinaku (400g)
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
szczypta startej gałki muszkatołowej
masło lub oliwa z oliwek do smażenia
1 czubata łyżka majonezu (niekoniecznie)
Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo. Szpinak wrzucić na rozgrzaną oliwę i chwilę smażyć. Dodać przyprawy i czosnek przeciśnięty przez praskę.
Jajka obrać ze skorupek, przekroić na pół, wydrążyć żółtka i dodać do szpinaku. Wymieszać dokładnie na gładką masę razem z majonezem. Tak przygotowanym farszem nadziewać połówki jajek.
Smacznego :-)