Muffiny jabłkowe

Wykonanie

Dzisiaj mam "tłusty czwartek" wszyscy jedzą pączki :-), a co powiecie na muffinkę ? :-)
Składniki:
suche składniki:
2 szkl. mąki pszennej tortowej
1/2 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 łyżeczka cynamonu
mokre składniki:
100 g masła
2 jajka
1 szkl. mleka
3 jabłka
Wykonanie:
W misce połączyć suche składniki. Masło roztopić, ostudzić i dodać mleko i jajka, wymieszać. Połączyć z suchymi składnikami. Na końcu do masy dodać jabłka, starte na tarce o grubych oczkach.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut w temp. 160 st. C z termoobiegiem.
Po wystudzeniu muffiny można posypać cukrem pudrem lub polać dowolną polewą.
Smacznego :-)