Wykonanie
SKŁADNIKI:35 d ag szczawiu50 dag
ziemniaków3 łyżki
masła4 szklanek
bulionu2 łyżki
śmietanysól,
pieprz do smaku4-5
jajek ugotowanych na twardo
Szczaw należy umyć, przebrać, oczyścić. Następnie pokroić na na drobne kawałeczki i poddusić na masełku. Tymczasem
ziemniaki obieram kroję w kostkę i wrzucam do
bulionu. Gotuję aż zmiękną i dodaję
szczaw. Po zagotowaniu doprawiam jeszcze
pieprzem i
solą oraz wszystko miksuję na gładką jednolitą masą - blenderem.Gęsty krem ( bo o takiej konsystencji wyjść powinien) wlewam na talerz, na środku robię dekoracyjny kleks ze
śmietany i układam na wierzchu połówki
jajka ugotowanego na twardo.Pychotka !
