CYNAMONOWE SLIMACZKI
Wykonanie
Coś słodkiego z okazji weekendu :)CYNAMONOWE ŚLIMACZKI
Składniki :1 szklanka letniego mleka ,
2 roztrzepane jajka ,
4 szklanki mąki,
6 łyżek cukru,
pół kostki masła-stopionego i ostudzonego,
4 dag drożdży,
szczypta soli.
nadzienie:
1/4 kostki stopionego masła,
około 1/2 szklanki cukru,
2-3 łyżeczki cynamonu,
jajko do posmarowania.
Wykonanie:
Z drożdży, 2 łyżek cukru, 2 łyżek mąki i połowy mleka robimy zaczyn. Odstawiamy do wyrośnięcia. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, jajka, resztę mleka i wyrośnięte drożdże. Dobrze wyrabiamy i wlewamy masło. Wyrabiamy, aż zacznie odchodzić od ręki. Następnie zostawiamy do wyrośnięcia, czyli do momentu podwojenia objętości.
Ciasto przekładamy na stolnicę i dzielimy na cztery części.
Każdą z nich wałkujemy, smarujemy roztopionym masłem, posypujemy cukrem i cynamonem. Tak przygotowane ciasto zwijamy jak roladę i kroimy w plasterki, układamy na blaszce zachowując dystans pomiędzy ciastkami, tak aby dać im miejsce na wyrośnięcie.
Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy przez około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
Smacznego!
made by Kateźródło: http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,66677911,66677911,0,2.html?v=2
