Razowe śniadanko z serem i oregano :)

Wykonanie

autor przepisu Viola
500 g mąki razowej
300 ml ciepłej wody
2 łyżeczki sypkich drożdży
1, 1/2 łyżki suszonego oregano
100 g startego żółtego sera
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
Do dużej miski wsypać mąkę, drożdże dobrze wymieszać, dodać oregano, sól, wymieszać.
Wlewamy wodę, mieszamy, dolewamy oliwę, mieszamy. Przekładamy ciasto na blat roboczy, wyrabiamy. Rękami rozprowadzamy ciasto tworząc placek na który kładziemy trochę żółtego sera i wyrabiamy, czynność powtarzamy do momentu wyrobienia całego sera.
Po dokładnym wyrobieniu, odstawiamy na 10 min. niech troszkę podrośnie.
Po tym czasie jeszcze raz wyrabiamy ciasto, formujemy wałek z którego odcinamy kawałki robiąc z nich bułeczki, kształt bułeczek od naszej wyobraźni zależy :)
Moje sposoby
Bułeczka z serem w środku.
bądź
Bułeczki układamy na macie silikonowej lub na papierze do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Przykrywamy sciereczką i odstawiamy na 40 min do wyrośnięcia.
Pieczemy około 20 min w 180 st. we wcześniej nagrzanym piekarniku.