papryka na ciepło i IDZIEMY W TANGO!

Wykonanie

Składniki
6 średnich papryk
40dkg pieczarek
3 cebule
60dkg cukinii, 2 sztuki
sól, pieprz
3 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie
Na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulkę i lekko ją solimy. Gdy już lekko się rumieni wrzucamy obrane i pokrojone pieczarki i dalej podsmażamy na średnim ogniu. Gdy pieczarki już zmaleją dokładamy pokrojone cukinie i dosalamy ciut. Możemy też dodać pieprzu i innych przypraw. Będzie tu pasowała słodka papryka, świeża kolendra i odrobina chilli. Papryki myjemy i odcinamy "czapeczki". Czyścimy w środku i odstawiamy na bok. Gdy całość jest już dobrze wysmażona i zmniejszyła swoją objętość, dokładamy pokrojone "czapeczki", zdejmujemy z ognia i całość dobrze mieszamy. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy. Wyczyszczone papryki wypełniamy farszem. Możemy przekładać go odrobiną startego sera żółtego. Tak przygotowane papryki trzymamy w lodówce. Przed podaniem pieczemy 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Te papryki na ciepło z pewnością wystarczą do najedzenia się i ogrzania od środka a jednocześnie stanowią dietetyczną propozycję na imprezy :)
SMACZNEGO SIOSTRY!