Wykonanie
Smak raju... ;) Skojarzyly mi sie z batonikami Bounty. Slodziutkie i
kokosowe- na rozpoczecie mojej pralinkowej akcji :)
Na ok. 40 sztuk wielkosci
orzecha wloskiego:150 ml
wody450 g
cukru1 szczypta
proszku do pieczenia120 g wiorkow
kokosowych1 lyzka
smietany creme fraiche
polewa czekoladowaWode wlac do garnka, dodac
cukier, zagotowac mieszajac, az
cukier calkowicie sie rozpusci. Dodac
proszek do pieczenia, wymieszac. Gotowac na malym ogniu az masa zgestnieje. Gdy kropla masy wypuszczonej na zimna
wode tworzy elastyczne kulki, to jest gotowa. Dodac
wiorki kokosowe i
smietane. Ubic mikserem przez 5-10 minut. Odczekac az masa ostygnie. Nakladac lyzeczka porce kokosowej masy do pralinkowych papilotow i poczekac az stwardnieja, polewac
czekolada.
t
Przechowywac w szczelnie zamknietej puszce do 2 tygodni.Przepis z ksiazki "Schokolade" Gries Deco Company 2011
