Surowka z selera, pietruszki i marchwi

Wykonanie

Znow spotkanie z klasyka- tym razem przepis z drugiej mojej ulubionej tradycyjnej ksiazki kucharskiej "Dobra Kuchnia". Dawno temu, gdy, jako nastolatka rozpoczynalam kulinarna "przygode" dostalam te ksiazke pod choinke od starszego brata. Tym razem prosty i latwy przepis na surowke- trzeba nieco odpoczac po spalaszowaniu takiej ilosci paczkow ;)
Dla 4 osob:
300 g marchwi
150 g selera
100 g korzenia pietruszki
50 g cebuli´(lub pora)
150 g kwasnej smietany
sol, cukier do smaku
sok z cytryny
zielenina
Poszatkowac warzywa, skropic sokiem z cytryny. Wymieszac ze smietana wymieszana z sola i cukrem, posypac posiekana zielenina.