Zakwas do gofrów

Wykonanie

pół szklanki wody
pół szklanki mąki
20g mąki zmieszać z 50 ml wody ciepłej, zostawić w cieple. nastepnego dnia zakwas dobrze wymieszać, dodać 30 g mąki i 30 ml wody, odstawić w ciepłe miejsce.nastepnego dnia dobrze wymieszać, dodać 30g maki i 30 ml wody. Czwartego dnia zakwas jest gotowy.