Prosty placek z rabarbarem

Wykonanie

piątek, 6 Lipiec 2012, autor: blue_megi, 2 Komentarzy »
Prosty placek z rabarbarem i kruszonką. Z lekką nutką kardamonu. Puszysty i naprawdę smaczny. Przed przygotowaniem ciasta musimy obrać i pokroić rabarbar (w 2-centymetrowe plasterki) i zasypać 3 łyżkami cukru. Po trzydziestu minutach odsączamy powstały sok i rabarbar jest gotowy do wyłożenia na ciasto.
składniki:
180 g mąki pszennej
120 g miękkiego masła
120 g cukru
opakowanie cukru waniliowego
łyżeczka mielonego kardamonu
3 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia
35 dag świeżego rabarbaru
kruszonka:
25 g masła
25 g cukru
40 g mąki pszennej
Masło miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy po kolei jajka. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i mielonym kardamonem. Dodajemy stopniowo do ucieranego ciasta. Przekładamy ciasto do formy i układamy na nim przygotowany wcześniej rabarbar.
Palcami ucieramy mąkę, cukier i masło na kruszonkę. Posypujemy ciasto. Pieczemy w 180 stopniach przez około 45 minut.
Smacznego!