Pasta serowa z chrzanem i czerwonym burakiem

Wykonanie

Czerwony burak jest tym warzywem, które występuje u nas bardzo rzadko i właściwie nie wiem dlaczego tak jest. Przecież jesy smaczny i można go wykorzystać zarówno do typowo wytrawnych dań jak i na słodko i do tego ma ten piękny kolor. Będę chciała zaprzyjaźnić się z nim trochę i mam w planach kilka przepisów z burakiem w roli głównej. Dzisiaj proponuję całkiem smaczną pastę z serkiem, chrzanem i burakiem. Pastę można podawać jako dip do przystawek na zimno lub po prostu jako dodatek na kanapkę.
Źródło + moje zmiany
Składniki:
1 duży ugotowany lub upieczony czerwony burak
150 g serka kremowego
1 łyżka chrzanu
sól, świeżo mielony pieprz
koperek lub szczypiorek
Zetrzeć buraka na drobnych oczkach tarki, dodać chrzan i serek, dokładnie wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem oraz siekanym koperkiem.
Smacznego:)