UDKA KURCZAKA W CURRY

Wykonanie

« ZUPA ,,ADWOKACKA z papryki ...
ŻUREK PO CHŁOPSKU »
1 łyżka oleju
1 mała cebula
4 udka kurczaka
sól
1 łyżeczka curry mielonej,
bulion z kostki
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
250 ml śmietany
WYKONANIE
Cebulę umyć, obrać, pokroić w półtalarki. Udka umyć, posypać solą i curry, podsmażyć razem z cebulą. Podlać bulionem i dusić pod przykryciem do miękkości, od czasu do czasu podlewając bulionem. Miękkie udka wyjąć. Z mąki i masła zrobić białą zasmażkę, dodać do sosu , zagotować. Pod koniec dodać śmietanę. Polać uprzednio uduszone udka z kurczaka.
niedziela, 22 stycznia 2012, wela2
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »