GNIAZDKA Z WĘDZONĄ RYBĄ

Wykonanie

Korzystając z ostatnich dni wakacji nad Bałtykiem, próbuję najeść się ryb „na zapas”. Dzisiaj proponuję jajka faszerowane pastą z wędzonego na ciepło łososia, podane w „kiełkowych” gniazdkach.
Składniki:
1 dzwonko wędzonego na ciepło łososia (lub innej wędzonej ryby, np. pstrąga, makreli…)
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka ketchupu
1/2 łyżeczki soku z cytryny
1 ząbek czosnku
sól i pieprz
2-3 jajka ugotowane na twardo
kiełki lucerny/brokułów/rzodkiewki
Wykonanie:
Jajka przekroić i wyjąć z nich żółtka (można je potem wykorzystać do innej pasty lub sałatki).
Z łososia usunąć wszystkie ości i rozdrobnić. Wymieszać z majonezem, ketchupem, przeciśniętym czosnkiem oraz sokiem z cytryny. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Miejsca po żółtkach napełnić pastą rybną. Tak nafaszerowane jajka ułożyć w „gniazdkach” z kiełków.
Smacznego:)