Szarlotka z morelami

Wykonanie

Miałam ochotę na szarlotkę, ale przecież prowadzenie morelkowej akcji do czegoś zobowiązuje.
Składniki:
300 g mąki pszennej
200 g masła
150 g cukru
100 g migdałów blanszowanych (lub płatków)
1 kg antonówek
1/2 kg moreli
100 g cukru (lub do smaku)
2 łyżki kaszy manny
Wykonanie:
Antonówki myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Morele myjemy i kroimy w ósemki. Jabłka podsmażamy przez chwilę, dodajemy połowę cukru i dalej chwilę smażymy. Kiedy się lekko rozpadną, dodajemy pokrojone morele i mieszamy. Dodajemy resztę cukru (warto sprawdzić smak, bo wszystko zależy od jabłek i słodkości moreli). Mieszamy i odstawiamy.
Mąkę, masło i cukier wyrabiamy palcami na kruszonkę. Odkładamy około 450 - 500 g i wykładamy ciastem dno prostokątnej formy (wyłożonej papierem do pieczenia). Posypujemy kaszą manną i wykładamy podduszone owoce.
Pozostałą mąkę z cukrem i masłem mieszamy z posiekanymi migdałami. Posypujemy kruszonką owoce. Pieczemy około 45 minut w 180 stopniach. Możemy po ostygnięciu posypać ciasto cukrem pudrem.
/wydrukuj przepis/