Truskawkowa kruszonka

Wykonanie

Ostatnia łubianka truskawek musiała zostać godnie wykorzystana. Do tego musiało powstać też coś dla małych alergików. Powstał kakaowy biszkopt z truskawkami (zdjęć nie ma, a i przepisu nie będzie, bo chyba jednak truskawki są zbyt soczyste do biszkoptu),kruszonka i sernik na zimno (właśnie się studzi). Kruszonka robiona zupełnie na oko.
Składniki:
truskawki (około 250 g)
cukier
2 łyżki mąki ziemniaczanej
kruszonka według tego przepisu
Wykonanie:
Umyte i odszypułkowane truskawki wkładamy do naczynia do zapiekania. Część truskawek rozgniatamy (użyłam tłuczka do ziemniaków), część zostawiamy w całości. Dosładzamy do smaku i dodajemy mąkę ziemniaczaną, mieszamy. Przygotowujemy kruszonkę i posypujemy truskawki. Ja na wierzch dodałam jeszcze garść jagód. Pieczemy w 200 stopniach około 20 - 25 minut.