Łosoś zapiekany z truskawkami

Wykonanie

Pr ze pi s z kuchni Norweskiej (chyba się troszkę spóźniłam do podróżowania z widelcem po Europie). Jak zobaczyłam zdjęcie w mojej Wielkiej Książce Kucharskiej, wiedziałam, że jak tylko pojawią się truskawki to będę musiała spróbować. No i się nie zawiodłam. Bardzo, ale to bardzo ciekawe połączenie, no i do tego dietetyczne (no może oprócz tego żółtego sera)
Składniki:
1 kg filetu z łososia norweskiego bez skóry (dałam połowę mniej)
20 dag żółtego sera
30 dag truskawek
sól, pieprz
olej
Wykonanie:
Łososia umyć, osuszyć lekko posolić i posypać świeżo zmielonym pieprzem. Umyte truskawki pokroić w plasterki. Żółty ser zetrzeć na grubej tarce.
Łososia ułożyć w posmarowanej olejem formie, posypać serem obłożyć truskawkami w plasterkach. Skropić olejem. Zapiekać 20 minut w temperaturze 180 stopni, aż ser się lekko zrumieni.
Smacznego
/wydrukuj przepis/