Pierniczki Kruidnoten

Wykonanie

Pierniczki Kruidnoten to tradycyjne holenderskie pierniczki rozdawane w dniu 5 grudnia dzieciom przez pomocników Świętego Mikołaja. Robi się błyskawicznie. Są cudownie aromatyczne, miękkie w środku a chrupiące na zewnątrz. Poza tym różnią się od tradycyjnych pierniczków rozmiarem - są malutkie takie na raz do buzi :) Ja przez pomyłkę zrobiłam je ciut większe ale nikomu to nie przeszkadzało - już zniknęły ;) Pewnie jeszcze przed Świętami znów je zrobię. Przepis wypatrzony u Madzi na blogu "Majanowe pieczenie" Polecam baaardzo :)
Składniki:
115g mąki pszennej tortowej
duża szczypta proszku do pieczenia
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1/2 łyżeczki kakao
50g brązowego cukru
szczypta soli
50g miękkiego masła
1 łyżeczka miodu
2 łyżki mleka
Wszystkie składniki bardzo dokładnie wyrobić najlepiej malakserem. Wyjdzie nam malutko ciasta - nie wystraszcie się ;) Z podanej proporcji ulepić ok. 40 kuleczek wielkości orzecha laskowego. Układac na blaszce wyłozonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 160 stopni przez 20 minut.
Smacznego :)