KOTLETY GRYCZANE

Wykonanie

Składniki:
1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej
1 szklanka ziaren słonecznika
2 łyżki płatków drożdżowych dietetycznych (nutritional yest)
0.5 kg pieczarek
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
Sól, pieprz, przyprawa warzywna
Zmielone siemie lniane i bułka tarta (do obtaczania)
Wykonanie:
– Cebulę siekamy w kostkę i podsmażamy na oleju
– Do podsmażonej cebuli dodajemy posiekane w drobną kostkę pieczarki i czosnek
– Kaszę gryczaną gotujemy
– Słonecznik mielimy w blenderze z małą ilością wody, do uzyskania gęstej masy
– Łączymy i mieszamy wszystkie składniki
– Przyprawiamy do smaku
– Formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej i siemieniu lnianym
– Smażymy na oleju