Makaron z sosem pomidorowym

Wykonanie

Szybki i pyszny obiad … dla dzieci i dorosłych … makaron z sosem pomidorowym.
Składnik:
1/2 paczki makaronu, użyłam penne
woda do ugotowania makaronu
Składniki na sos :
1 puszka pomidorów
5 -6 suszonych pomidorów z oleju
1 średnia cebula
2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
1 ząbek czosnku
1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki
pieprz do smaku
duża szczypta soli morskiej
Wykonanie:
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do małego rondla wlewamy oliwę i podsmażmy na niej drobno posiekaną cebulę. Suszone pomidory kroimy na małe kawałki. Gdy cebula się zeszkli dodajemy pomidory (z puszki i suszone), sól, pieprz i gotujemy na małej mocy palnika ok. 10 min do czasu, aż sos się zredukuje. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekane liście bazylii. Całość mieszamy i gotujemy jeszcze kilka chwil na małym ogniu.
Ugotowany makaron podajemy wymieszany z sosem z świeżymi listkami bazylii, skropiony oliwą z oliwek i jeśli ktoś lubi z odrobiną potartego sera.
Smacznego!