Ryba w cieście

Wykonanie

Szybko i smacznie..pomysł na taką rybę w cieście podpatrzyłam tutaj, tylko , że ja podałam bez sosu..
filety dowolnej ryby
sok z cytryny
przyprawa do ryb
50 g mąki luksusowej Młynomag
75 ml wody
100 ml mleka
1 jajko
łyżka octu
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
papryka słodka
odrobina soli i pieprzu
Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia.Mleko z wodą, jajkiem i octem zmiksować [ ja wymieszałam widelcem], następnie dodać mąkę, sól oraz pieprz, paprykę - dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawić na 10 minut do napęcznienia.
Filety pokroić na kawałki ,skropić sokiem z cytryny i posypać przyprawą do ryb. Rybę zanurzać w przygotowanym cieście i smażyć na oleju po około 4-5 minut z każdej ze stron, aż ciasto stanie się chrupiące i złociste. Przełożyć na ręczniki papierowe aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.