Przepis miesiąca – świąteczne słodycze bez pieczenia

Wykonanie

Witam w pierwszym dniu grudnia i od razu zapraszam na przepis miesiąca, którego tematem są świąteczne słodycze bez pieczenia. Jestem fanką domowych słodyczy . Moja pasja do ich robienia rozwinęła się podczas wspólnych adwentowych spotkań rodziców i dzieci w przedszkolu, a że ja mam trójkę możecie sobie wyobrazić, że takich wspólnych słodkich chwil było wiele.
Dzisiaj chcę Wam zaproponować przepis na pomarańczową galaretkę w kokosie. Galaretka w cukrze to jedne z moich ulubionych polskich słodyczy, ale jak się domyślacie domowa galaretka smakuje o wiele lepiej. Obtoczyłam galaretkę w kokosie, bo sama galaretka już jest wystarczająco słodka. Poza tym pomarańcza i kokos to świetna para.
Czekam więc na Wasze przepisy na świąteczne słodycze bez pieczenia, a poniżej mój pierwszy przepis
Pomarańczowa galaretka w kokosie
Składniki: na foremkę kwadratową o boku 18 cm
½ l soku ze świeżych pomarańczy
400 ml cukru
2 łyżki glukozy w syropie
1 łyżka soku z cytryny
20 g żelatyny w proszku
4 łyżki kokosowych wiórków do obtoczenia
Namocz żelatynę w 50 ml wody. Pozostałe składniki umieść w rondelku i zagotuj, po czym zmniejsz temperaturę i gotuj na powolnym ogniu, aż płyn osiągnie 120ºC i będzie lekko ciągnący. Dodaj napęczniałą żelatynę i mieszaj do jej całkowitego rozpuszczenia. Wyłóż foremkę aluminiową folią i wlej galaretkę. Pozostaw do zastygnięcia w pokojowej temperaturze do następnego dnia.
Na drugi dzień pokrój galaretkę w kostkę i obtocz w kokosowych wiórkach. Przechowuj w lodówce.
Polecane przepisy
Domowe czekoladowe marshmallows
Pudding ryżowy z szafranem i migdałami
Fudge z szafranem i pistacjami
Rozpoczynamy zdrowo i dietetycznie
Trufle czekoladowe z żurawiną i chili