Kotlet a'la Kiliński.

Wykonanie

Dziś na obiad miałam kotlet a'la Kiliński, jest to jedno z moich ulubionych mięs:)
Potrzebne składniki:
olej,
sól,
pieprz,
jajko,
kotlet schabowy,
pieczarki,
bułka tarta,
mąka,
cebula,
masło
Sposób wykonania:
Kotlet schabowy kroimy w paski.
Rozbijamy.
Solimy i pieprzymy z obu stron.
Cebulę drobno porojoną w kostkę nakładamy na każdy kotlet.
Układamy kotlety jeden na drugim i zostawiamy na godzinę w lodówce.
Wbijamy do miseczki 2 jajka, solimy, pieprzymy.
Roztrzepujemy widelcem.
Ścieramy pieczarki na tarce.
Rozkładamy kotlety, cebulę układamy na początku kotleta.
Na każdy nakładamy pieczarki, solimy i pieprzymy.
Dodajemy troszkę masła.
Zawijamy.
Szykujemy mąkę, jajko roztrzepane, bułkę tartą.
Obtaczamy w mące.
Maczamy w jajku.
Na koniec w bułce tartej.
Smażymy na głębokim tłuszczu.
Smacznego !