ROLADKI FASZEROWANE PIECZARKAMI

Wykonanie

Z Nowym Rokiem nowym krokiem. Po serii napojów przyszedł czas na coś na ząb. Dziś zaprezentuję pyszne roladki, które cieszą się w moim domu dużym wzięciem. Są proste w przygotowaniu i świetnie smakują z frytkami i surówką.
SKŁADNIKI
filet z piersi kurczaka;
30 dag pieczarek;
1 cebula;
olej;
pieprz;
sól;
jajko;
bułka tarta;
mąka;
masło.
WYKONANIE
Pieczarki obieramy, kroimy na cienkie plasterki. Przesmażamy z pokrojoną cebulką na maśle, solimy, pieprzymy. Filety przekrawamy i rozbijamy tłuczkiem. Cienko rozbijamy brzegi, aby roladki dobrze nam się zawijały. Mięsko przyprawiamy ulubionymi przyprawami. Kładziemy łyżkę pieczarek, zwijamy w rulon. Obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy na głębokim oleju, ale wolno, aby roladki w środku nie były surowe.