Chleb pszenny ze słonecznikiem

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Sernik waniliowy z polewą w ...
Grochówka na wędzonych ... »
Odpoczywałam i zbierałam siły na następne smakołyki .Dziś jest chlebek pszenny ze słonecznikiem.Pyszny i delikatny , słonecznik wyraźnie wyczuwalny.
Składniki na zaczyn:
35 g drożdży świeżych
woda letnia 200 ml
cukier 1 łyżeczka
Składniki na chleb:
mąka pszenna typ 650 550 g
woda letnia 120 ml
oliwa z oliwek 50 ml
sól 1.1/2 łyżeczki
słonecznik łuskany 1.1/2 szklanki
Wykonanie rozczynu:
Do szklanki z letnią wodą wkładam pokruszone drożdże i cukier, mieszam do rozpuszczenia. Dodaje 2 łyżki mąki ( z tej odmierzonej 550 g) Zostawiam by wyrosły .
Wykonanie ciasta chlebowego:
Do misy wsypuje mąkę( najpierw ją przesiałam). Wlewam odmierzoną wodę letnią, wsypuje sól. Dodaje wyrośnięty rozczyn, wlewam oliwę z oliwek i wsypuje słonecznik. Całość wyrabiam mikserem końcówka hak koło 10 minut. Przekładam wyrobione ciasto na blat i przykrywam je dużą misą szklaną( ciasto ma ciepło, szybciej wyrasta). Po godzinie ciasto jest już wyrośnięte, wyrabiam je jeszcze raz i przekładam do naczynia żaroodpornego obsypanego mąką. Przykrywam je pokrywką na 30 minut by wyrosło. Po 30 minutach zdejmuje pokrywkę i wstawiam do nagrzanego pieca do 220 stopni. Zmniejszam temp do 190 stopni i piekę koło 45 minut spryskując co jakiś czas górę chleba woda( skórka będzie chrupiąca).
czwartek, 07 stycznia 2016, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter