Sernik z serków waniliowych

Wykonanie

Mam dla was jeszcze dwa świąteczne przepisy. Tym razem sernik z waniliowych serków- może przyda się na Nowy Rok?
Na formę o średnicy 28 cm:
ciasto:
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g masła lub margaryny do pieczenia
2 łyżki kakao
masa serowa:
3 serki waniliowe (po 250 g)
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej lub jedno opakowanie budyniu śmietankowego
100 g masła lub margaryny do pieczenia
2 jajka
2 białka
bakalie (zrezygnowałam)
Przygotować ciasto: mąkę przesiać, wymieszać z cukrem, żółtkami, kakao, proszkiem do pieczenia i tłuszczem, zagnieść, owinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Następnie podzielić na dwie części. Pierwszą część rozwałkować i wyłożyć natłuszczoną foremkę. Przyrządzić masę serowa. Serki wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym, żółtkami, mąka ziemniaczaną lub budyniem oraz rozpuszczonym, wystudzonym tłuszczem. Dodać ubite na sztywno białka oraz bakalie i lekko wymieszać. Masę przełożyć na przygotowany spód. Następnie pokruszyć pozostała część ciasta. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180/190C ok godzinę. Piernik wystudzić w piekarniku (wtedy nie opadnie)
Przepis z książki: "Kuchnia Polska" wyd. PWE, Warszawa 2005.