Placki otrebowe z twarozkiem i lososiem (wg diety Dukana)

Wykonanie

Pora przeprosić się z dr. Dukanem ;), koniec z czekoladą, makaronem i innymi przyjemnościami na najbliższe kilka tygodni. Mam nadzieję, że mimo wszystko, będą to smaczne tygodnie...
Zacznę od dukanowskiego klasyku - placków otrębowych, podanych z twarogiem i łososiem.
Składniki na placki (ok. 3-4 szt.):
jajko
łyżka otrąb pszennych
łyżka otrąb owsianych
łyżka odtłuszczonego serka homogenizowanego lub jogurtu naturalnego
szczypta soli
Składniki na twarożek:
1/2 kostki chudego twarogu
1/2 zielonego ogórka
kilka cebulek marynowanych
ząbek czosnku
łyżka jogurtu naturalnego
łyżeczka papryki
sól, pieprz
Dodatkowo:
łosoś w plastrach
ogórek pokrojony w słupki
świeżo zmielony pieprz
Składniki na placki dokładnie wymieszać. Nakładać po łyżce ciasta na patelnię do naleśników i smażyć do zarumienienia z obu stron.
Ogórka, cebulki i czosnek drobno posiekać, dodać, razem z jogurtem i przyprawami, do zmielonego twarogu. Dokładnie wymieszać.
Na placki nałożyć po łyżce twarożku, ozdobić zwiniętymi plastrami łososia i ogórkiem, posypać pieprzem.
Smacznego!