Pieczone pierogi mojej Babci (ciasto)

Wykonanie

Pierogi z tego przepisu mają jedną, bardzo poważną wadę… ciężko się od nich oderwać ;)
Składniki:
7,5dl mąki
2dl kwaśnej śmietany
250g masła lub margaryny
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
szczypta gałki muszkatołowej
jajko (do posmarowania)
suche składniki posiekaj z tłuszczem
dodaj śmietanę, siekaj/zagniataj aż wszystko się połączy
podsypując lekko mąką, rozwałkuj ciasto na grubość ok 2-3mm, wytnij w nim kółka (np. przy pomocy szklanki) na środek okrągłej porcji ciasta nałóż porcję nadzienia*, brzegi posmaruj wodą i sklej
ułóż pierożki na blaszce, posmaruj rozbełtanym jajkiem i piecz w 200 C przez ok 20-25 minut (aż będą złote)
Smacznego! :)
*pyszne są z nadzieniem pieczarkowym – zmiksuj podsmażone z cebulką pieczarki, dopraw solą i pieprzem i gotowe :)