Makaron ze szpinakowym pesto

Wykonanie

Szpinakowe pesto czekało w lodówce na konsumpcję... Nie miałam innego makaronu, więc padło na spaghetti. Może bardziej klasycznie by było z penne, ale i tak bardzo smakowało. Polecam wielbicielom makaronów.
Składniki na pesto:
5 dużych garści liści szpinaku, bez łodyżek
3 ząbki czosnku
4 łyżki ziaren słonecznika
4 łyżki oliwy z oliwek EV
4 łyżki starego twardego sera typu parmezan
sól, pieprz
1/2 opakowania makaronu (kształt i rodzaj wedle gustu)
50 g parmezanu lub innego twardego sera typu parmezan
oliwa z oliwek EV
Wykonanie:
Makaron gotujemy w dużej ilości wody zgodnie z zaleceniami producenta.
Wszystkie składniki na pesto blendujemy razem.
Makaron odcedzamy, od razu mieszamy z pesto, posypujemy świeżo startym serem i delikatnie skrapiamy oliwą.
Smacznego !