Placki z malinami / Raspberry pancakes

Wykonanie

Owoców nigdy za wiele, dlatego w moich plackach pierwsze skrzypce grają maliny, a nie ciasto :) Jeśli mam być dokładna, to maliny i syrop, którym je polewam ;)
The is no such thing as to much fruits, that’s why raspberries are the most important part of these pancakes :) Raspberries and syrup that I put on top of them, to be specific ;)
…
Składniki:
1,25 szklanki mąki
1,25 łyżeczki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
1 szklanka mleka
1 jajko
0,5 łyżeczki roztopionego masła
0,5-1 szklanki owoców jagodowych (malin, jagód, truskawek itp.)*
masło do smażenia (opcjonalnie)
Wymieszaj suche składniki w dużej misce
Rozmieszaj jajko z mlekiem, dodaj do suchych składników
Dodaj roztopione masło, wymieszaj dokładnie**
Dodaj owoce – w ilości jaką lubisz
Na rozgrzaną patelnię z masłem nakładaj porcje ciasta, smaż do momentu, aż się zrumienią, przerzuć na drugą stronę
Podawaj np. polane syropem
Smacznego :)
* robiłam te placki z borówką amerykańską – pyszne! :)
** w przepisie, na którym się wzorowałam, jest informacja, żeby odstawić ciasto na godzinę, ja tego nie zrobiłam tylko od razu smażyłam placki – wyszły pyszne :)
…
Ingredients:
1,25 cup of flour
1 , 25 tsp of sugar
1 tsp of baking powder
0 , 5 tsp of salt
1 cup of milk
1 egg
0 , 5 tsp of melted butter
0 , 5-1 cup of berries (raspberries, blue berries, strawberries etc)*
butter for frying
mix all dry ingredients together in a big bowl
mix egg with milk, add to dry ingredients
add melted butter and mix well*
add fruits – as much as you like
on a hot pan with butter pour portions of batter and fry until golden, turn over and fry a bit more
serve with syrup
Bon appetit! :)
*I’ve made them with blue berries – delicious! :)
** in the recipe I based on was said to leave the batter for an hour, but I didn’t do that only start frying pancakes right away – they were delicious :)