Cheeseburger pasta czyli makaron na cheeseburgerową nutę

Wykonanie

Cheeseburger pasta to bardzo udane połączenie smaków: z jednej strony makaron, z drugiej - charakterystyczne smaki cheeseburgera. Całość tworzy bardzo sympatyczny i smaczny mix, rodzaj kuchni fusion, będącej połączeniem Włoch z dużą dawką USA. Idealne danie, kiedy szybko chcemy zjeść coś pożywnego :) . Przepis na podstawie Taste of Home .
250 g makaronu typu świderki
250 g mielonej wołowiny
1 duża cebula
1/2 czerwonej papryki
1 puszka pomidorów bez skórki
1 ząbek czosnku
4 ogórki konserwowe
3 łyżki prażonej cebulki (używanej do hot dogów i hamburgerów)
4 łyżki keczupu
3 łyżki sosu Worcester
1 łyżka siekanej natki pietruszki
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki tymianku
ew. chilli dla zaostrzenia smaku
ew. sól do smaku
2 garście miękkiego sera żółtego
olej do smażenia
Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić.
W międzyczasie na dużej patelni podsmażyć na niewielkiej ilości oleju obraną, posiekaną cebulę wraz z pokrojoną w kostkę papryką. Gdy cebula będzie szklista, dodać mielone mięso. Rozdzielić mięso na grudki i smażyć, mieszając, aż mięso straci różowy kolor.
Dodać pomidory z puszki (bez sosu, pokrojone w kostkę), sos Worcester, keczup, musztardę, natkę pietruszki i prażoną cebulkę.
Dusić całość na małym ogniu przez 5 minut. Pod koniec dodać pokrojone w kostkę ogórki i większość sera. Wymieszać i ew. dosolić do smaku. Na talerzach posypać danie resztą sera. Podawać gorące.