Sernik z makiem na kruchym cieście z pianką

Wykonanie

Pyszne połączenie sernika z makowcem, uwieńczone delikatną pianką!
Składniki na ciasto:
3 szklanki mąki
4 żółtka jaja
1 margaryna
2 łyżki smalcu
4 łyżki kwaśnej śmietany
2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek proszku do pieczenia
3 łyżki wiórek kokosowych
tłuszcz do formy
Składniki na masę serową:
1 kg sera
½ szklanki oleju
1 szklanka mleka
2 szklanka cukru
1 budyń waniliowy
1 Aromat waniliowy
2 jajka
4 żółtka jaja
+1 puszka maku z bakaliami
Składniki na piankę:
8 białek
1 szklanka cukru
Wykonanie masy serowej:
Ser zmielić dwa razy, następnie utrzeć z 1 szklanką cukru i jajami, dodać resztę składników, a na koniec wlać mleko i dokładnie wymieszać.
Wykonanie ciasta:
Margarynę posiekać z mąką, żółtkami, następnie połączyć z resztą składników i zarobić ciasto. Na stolnicy posypanej mąką, rozwałkować ciasto i przenieść na wałku do przygotowanej formy. Na cieście rozłożyć mak z bakaliami, na nim następnie wyłożyć przygotowaną masę serową. Placek wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec do zrumienienia około 40 minut.
Pod koniec pieczenia wyłożyć na placek ubitą na sztywno pianę z cukrem i dopiec około 15 minut.