Hummus

Wykonanie

Składniki:
- 6 łyżek suchego sezamu
- 1 ząbek czosnku
- 250g odsączonej z puszki ciecierzycy lub wcześniej ugotowanej i wystudzonej
- 3 łyżki oliwy
- 4 łyżki wywaru z gotowanej ciecierzycy lub jogurtu naturalnego
- sok z połówki cytryny
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1. W blenderze miksujemy na pastę sezam z oliwą, następnie dodajemy ciecierzyce, sok z cytryny, czosnek, wyraz i dokładnie miksujemy, by powstała konsystencja pasty (w razie potrzeby można dodać więcej wywaru lub jogurtu).
2. Na końcu przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotowy hummus podajemy ze świeżym pieczywem, można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Inspiracja:gotujzwojciechem