Hummus

Wykonanie

Składniki:
5 łyżek sezamu
1 duży ząbek czosnku
240 g ciecierzycy (użyłam tej z puszki - odsączyłam i wypłukałam)
3 łyżki oliwy z oliwek
7 łyżek zalewy z ciecierzycy
sok z połowy cytryny
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Sezam zblendowałam z oliwą na gładką masę.
Dodałam resztę składników i dokładnie zblendowałam - do uzyskania jednolitej i gładkiej pasty.
Hummus podawałam na talerzu, polany oliwą i udekorowany kolorowym pieprzem z chili oraz listkiem mięty.