Zielona pieczeń z kaszą jaglaną

Wykonanie

Tym razem zrobiłam pieczeń, w której jest mniej mięsa niż w tradycyjnych.
Lista zakupów na formę keksową o długości 35 cm:
1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
1/2 kg mięsa mielonego drobiowego (indyczego)
brokuł (same różyczki 350 g)
1 jajko
6 łyżek naci pietruszki
1 łyżka czosnku niedźwiedziego suszonego
sól, pieprz
Różyczki brokuła wrzucić do garnka z gotująca się wodą, potrzymać 5 minut i odcedzić. Osuszyć papierowym ręcznikiem. Zmiksować na gładka masę.
Do dużej miski włożyć mielone mięso, wbić jajko, dodać ugotowaną kaszę, nać i przyprawy oraz zmiksowane brokuły. Masę dokładnie wyrobić ręką, aż wszystkie składniki się połączą.
Masę przełożyć do formy keksowej (użyłam jednorazowej) przykryć folią aluminiową i piec 1 godzinę w 170 st. (grzanie góra- dół). Zdjąć folię i piec jeszcze 10-15 min. na opcji grill.
Pieczeń dobrze wystudzić i schłodzić kilka godzin w lodówce.
Smacznego życzy oliwek :)