SPAGHETTI BOLOGNESE Z PIECZARKAMI

Wykonanie

Uwielbiam kuchnię włoską!prosta w przygotowaniu,duża różnorodność smaków.Dzisiaj ugotowałam dla odmiany kolorowy makaron do spaghetti z pysznym sosem mięsnym.
SKŁADNIKI:
1/2 opakowania makaronu do spaghetti
0,5 kg mięsa mielonego
0,3 kg pieczarek
1-2 cebule,obrane i pokrojone w kostkę
sól,papryka słodka i ostra
2 ząbki czosnku,przeciśnięte przez praskę
pieprz
bazylia świeża lub suszona,do smaku
dobry sos pomidorowy w butelce lub 2 puszki pomidorów krojonych
parmezan do posypania
PRZYGOTOWANIE :
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.W międzyczasie na dużej patelni podpiec cebulę ,dodać mięso mielone i dobrze rozmieszać aby nie powstały zbyt duże grudki.Dodać sos pomidorowy lub pomidory z puszki,poszatkowane pieczarki,przyprawy i wszystko mieszamy .
Gotować na bardzo małym ogniu wtedy unikniemy pryskania,często dolewam trochę wody bo sos szybko się redukuje.
Gdy konsystencja jest odpowiednia (nie za rzadka i nie za gęsta)sos jest gotowy,wtedy dodaję przeciśnięty czosnek i dobrze wymieszam już nie gotuję aby czosnek nie stracił smaku .
Gotowym sosem polać makaron,posypać parmezanem.Smacznego.