Gotowanie

Wykonanie

Dwa lata temu szukałam jakiegoś specjalnego dania na Walentynki. Słyszeliście o afrodyzjakach w kuchni? Potrawach, które pobudzają pożądanie? Należą do nich między innymi czekolada, chilli, cynamon,pieprz , imbir i wiele innych. Ja znalazłam potrawę zawierającą cynamon, imbir i pieprz biały, a do tego niesamowicie smaczną. Ponieważ zostało mi trochę kurczaka z poprzedniego wpisu, a stanowi on podstawę do tego dania - postanowiłam go wykorzystać.
Napiszę Wam przepis na potrawę od podstaw:
Potrzebujemy:
1 podwójną pierś z kurczaka
1 marchewkę
2 jabłka
1 gruszkę
1 cebulę
175 gram serka mascarpone lub śmietanę kremówkę
Sól, pieprz biały, imbir, cynamon,
Ryż
Można dodać również pieczarki pokrojone w plasterki i przysmażone na patelni
Wykonanie:
Cebulkę, kurczaka, jabłka i gruszkę kroimy w kostkę, marchewkę w plasterki. Przysmażamy na patelni cebulę, dodajemy kurczaka i smażymy aż nie będzie surowy. Dodajemy marchewkę, jabłka i gruszkę i dusimy pod przykryciem przez 7 minut. Następnie dokładamy serek mascarpone lub śmietanę kremówkę, doprawiamy dużą szczyptą imbiru, cynamonu, pieprzu białego i soli. Danie powinno być dość ostre żeby pobudzić zmysły;) Ale jeżeli nie lubicie ostrego - to musicie z umiarem użyć przypraw.
Szybkie, proste i niezwykłe połączenie kurczaka z gruszką i jabłkiem, to zdecydowanie jedno z moich ulubionych dań (i mojego męża, który "pałaszuje" je w niewyobrażalnym tempie).