Wiosenny obiadek III

Wykonanie

To już kolejna moja sezonowa propozycja obiadowa tej wiosny
Tym razem przygotowałam filet z kurczaka na parze z sosem tza-tziki w towarzystwie młodych ziemniaczków oraz surówki z młodej kiszonej kapusty z równie młodą marchewką 😉
Składniki na 2 porcje:
1/2 fileta z kurczaka
przyprawa kebab/shoarma
2 ogórki gruntowe
mały jogurt naturalny
2 ząbki czosnku
pieprz, sól
1/2 kg młodych ziemniaków
20 dag młodej kapusty kiszonej
2 młode marchewki
1 łyżka oliwy z oliwek
pieprz
Filet z kurczaka kroimy w kostkę i gotujemy na parze. Ziemniaki gotujemy albo na parze albo robimy je z wody. Przygotowujemy sos tza-tziki: na tarce o grubych oczkach ścieramy obrane ze skórki i dokładnie umyte ogórki, czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy jogurt i przyprawy. Przygotowujemy surówkę: kroimy drobno kapustę, trzemy na tarce marchewkę i doprawiamy całość oliwą i pieprzem. Ugotowany filet z kurczaka posypujemy obficie przyprawą kebab/shoarma. Ziemniaki ozdabiamy szczypiorkiem lub koperkiem.