CZEKOLADOWE KRUCHE CIASTECZKA

Wykonanie

są idealne do popołudniowej kawy.
W wykonaniu są naprawdę szybkie i proste.
A co najważniejsze wiesz co jesz;-)
Pysznie czekoladowe! I o to chodzi, jeśli chce się zjeść słodkości.
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady
30 g kakao
150 g mąki pszennej
125 g miękkiego masła
70-80 g cukru ( idealnie żeby był brązowy)
pół łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 jajko
Zacznijmy od rozpuszczenia 100 g czekolady w kąpieli wodnej.
Miękkie masło i cukier ubiłam mikserem na puszystą masę.
Niestety zabrakło mi brązowego cukru...
Wlałam przestudzoną masę czekoladową.
Wymieszałam.
Dodałam jajko i ekstrakt z wanilii.
Połączyłam masę z suchymi składnikami.
Mąką,sodą,kakao i szczyptą soli.
Starłam pozostałą część czekolady na wiórki.
Wsypałam je do ciasta i wszystko wymieszałam drewnianą łyżką.
Z masy wyszło mi 20 ciasteczek.
Układałam je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pamiętajcie o odstępach pomiędzy nimi.
Można je nakładać np. łyżką do lodów.
Kształt i wielkość zależy od Was.
Nie spłaszczajcie ich.
Jeśli wyjdzie wam więcej ciasta,bądź będziecie chcieli upiec je w innym czasie,to ciasto można zamrozić i wyjąć godzinę przed pieczeniem.
Włożyłam je do nagrzanego piekarnika.
Piekłam około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
Po wyjęciu z piekarnika, zostawiłam je na blasze przez około 5 minut.
Słodko polecam!
Smacznego!