Pizza? bez drożdży..z patelni..

Wykonanie

Pizza ..ale całkiem inna..bo z patelni..i bez drożdży..podobna pizza już jest na blogu.....ta jest szybsza do zrobienia ,,tylko smażymy na patelni bez żadnego zapiekania w piekarniku..pomysł podpatrzony tutaj .
2 jajka
4 łyżki śmietany
4 łyżki majonezu [ sosu czosnkowego ]
2/3 szklanki mąki (8-10 łyżek)
szczypta soli
ketchup, majonez
1 pomidor
100 g kiełbasy lub salami
100 g sera żółtego lub mozzarella
Przygotować ciasto: lekko roztrzepać jajka, dodać śmietanę i majonez, dobrze wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Dodać szczyptę soli (można też dodać szczyptę cukru).
Pokroić w plasterki pomidora i kiełbasę. Zetrzeć ser [ u mnie pokrojony w plasterki]. Dobrze rozgrzać patelnię z odrobiną oliwy [ u mnie bez oliwy]. Wlać cienką warstwę ciasta i od razu zmniejszyć ogień na dość mały. Jeśli patelnia jest mała, trzeba będzie ciasto podzielić na dwie części.
[ja po lekkim podsmażeniu przewróciłam na drugą stronę]. Posmarować ciasto po wierzchu keczupem i majonezem, położyć plasterki szynki, pomidorów i inne dodatki wedle uznania. Posypać serem. Przykryć patelnię i smażyć przez kilka minut, aż ser się roztopi. Jeśli ciasto nie jest jeszcze gotowe a ser już się porządnie stopił, można zwiększyć ogień na kilka sekund, a następnie wyłączyć go zupełnie, ale pizzę zostawić jeszcze na kilka minut pod przykryciem.