Serca drobiowe w sosie

Wykonanie

Pyszny gulasz z drobiowych serduszek.. Przypominam i zapraszam do konkursu .
0,5 kg serc drobiowych
1 duża cebula
2 duże marchewki
garść suszonych grzybów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 duża śmietana kwaśna
sól, pieprz
liść laurowy
ziele angielskie
wegeta
Cebulę pokroić i lekko zeszklić na oleju, dodać obraną i pokrojoną marchewkę i razem chwilę smażyć na małym ogniu. Serca oczyścić z nadmiaru żyłek i tłuszczu, przekrój na pół i dokładnie opłukać , aby nie zawierały resztek .Odsączyć z wody i podsmażyć na oleju i dodać do marchewki i cebuli.Przyprawić do smaku, dodać koncentrat pomidorowy, suszone grzyby, trochę wody i dusić na wolnym ogniu do miękkości.Pod koniec dodać śmietanę i koperek.