Śledzie w pesto z jarmużu

Wykonanie

Czyżby już świątecznie…
…no nie zupełnie, bo do świąt jeszcze kawałek ale dzisiaj chcę Wam zaproponować śledzie w jarmużowym pesto, które na pewno pasują na świąteczny stół. Podobne śledzie jadłam na spotkaniu blogerów i dzisiaj kolejny przepis z tej imprezy, który spróbowałam odtworzyć. Muszę przyznać, że moje śledzie wyszły bardziej doprawione. Bardzo lubię śledzie, nawet polubiłam słodkie szwedzkie śledzie . Mimo wszystko robiąc śledzie na słodko i tak moje śledzie są o wiele mniej słodsze. Zapewniam Was, że śledzie w jarmużowym pesto są bez cukru i smakują super.
Szwedzi lubią śledzie z ziemniakami, podobnie jak Polacy. U nas w domu zawsze były ziemniaki do śledzia w śmietanie No cóż jak pisałam wcześniej jestem dosyć osamotniona u mnie w rodzinie, bo moje dzieci śledzi nie jedzą, a mój małżonek jedynie lubi rolmopsy . Jestem ciekawa, czy mu będą smakować dzisiejsze śledzie.
Składniki:
4 porcje
3 duże solone filety śledziowe
200 ml pesto z jarmużu
skórka otarta z cytryny i sok z połowy
olej
sól i pieprz do smaku
Przygotuj pesto z powyższego przepisu( kliknij w link). Ja zrobiłam to pesto tym razem z pestkami dyni. Śledzie po uprzednim namoczeniu podziel na małe kawałeczki i wymieszaj z pesto. Dopraw sokiem i otartą skórką z cytryny, pieprzem i solą w razie potrzeby. Śledzie muszą trochę przejść pesto i smakują najlepiej po kilku godzinach w lodówce.
Polecane przepisy
Śledzie w curry z jabłkami
Pesto z jarmużu i migdałów
Śledzie w pomidorach z chili i sherry
Śledzie śródziemnomorskie z oliwkami i kaparami
Tradycyjne rolmopsy z ogorkiem kiszonym