Pyszna czekoladowa tarta ( bez pieczenia)

Wykonanie

Mam pewną słabość :) Nie żeby zaraz jedyną, ale tę mam odkąd pamiętam: do czekolady i wszystkiego, co czekoladowe. Kremy, lody, masy, ciasta... można by tak dalej wymieniać. Moja tarta jest więc wypełniona po brzegi aksamitnym, czekoladowym kremem, pełnym w smaku i obłędnie wprost pachnącym. Jest bardzo łatwa do przygotowania, więc można ją zaliczyć do idealnych deserów.
Oczywiście dla takich wielbicieli czekolady, jak ja:)
Polecam również torciki truflowe, znajdziecie je tutaj
Składniki :
500 g. serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
300 g. gorzkiej czekolady
5 łyżek likieru amaretto
200 g. biszkoptów
2-3 łyżki gęstego jogurtu
szklanka wiśni z kompotu
Przygotowanie:
Biszkopty rozcieram na okruszki, mieszam je z jogurtem i powstałą bardzo gęstą masą wykładam dno formy. Rozpuszczam 200 g. czekolady ( w kąpieli wodnej, w miseczce umieszczonej na garnku z gotującą się wodą tak, by jej dno nie dotykało powierzchni). Serek ucieram dokładnie z pudrem i likierem, dodaję rozpuszczoną, lekko przestudzoną-ale płynną czekoladę. Mieszam, aż masa będzie gładka, po czym wykładam ją równą warstwą na ciasteczkowy spód. Wiśnie dokładnie odsączam (i oczywiście pozbawiam pestek, o ile w nich są) , wykładam na czekoladową masę. Rozpuszczam pozostałą czekoladę, dekoruję powierzchnię, wstawiam deser do lodówki na 2-3 godziny, aż masa zgęstnieje i zastygnie.
Przepis autorski.