Colesław

Wykonanie

Klasyczna sałatka colesław przygotowana z młodej kapusty z lekkim dresingiem na bazie jogurtu jest świetnym dodatkiem do dan mięsnych, ryb a nawet burgerów.
Składniki:
główka młodej kapusty
marchew
1-2 szalotki
½ pęczka koperku
łyżka majonezu
3 łyżki jogurtu greckiego
łyżeczka musztardy Dijon
sok z ½ cytryny
sól, czarny pieprz
Sposób przygotowania:
Kapustę drobno posiekać. Marchew umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Szalotki obrać i zetrzeć na małych oczkach. Warzywa umieścić w salaterce. W małej miseczce wymieszać majonez, jogurt, musztardę, sok z cytryny, koperek i przyprawy. Dresing dodać do warzyw dokładnie wymieszać. W razie potrzeby doprawić jeszcze solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.