SIEKANE KOTLETY DROBIOWE Z PAPRYKĄ

Wykonanie

Pyszne drobiowe kotlety w nie co mniej tradycyjnej formie.
Są częstym gościem na moim stole. Smakują na ciepło, jak i na zimno. Dodatek kolorowej papryki sprawia, że oprócz tego, iż są pyszne, są też miłe dla oka :))
A jemy ... także oczami prawda?
Składniki:
2 duże piersi z kurczaka
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki żółtej
natka pietruszki lub szczypior
2 łyżeczki majonezu
1 całe jajo
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól
pieprz
słodka papryka
olej do smażenia
Wykonanie:
Obie papryki pokroić w drobną kosteczkę. Natkę pietruszki posiekać. Kurczaka posiekać w małą kostkę. W dużej misce wymieszać wszystkie składniki, dodać jajko, mąkę i majonez. Doprawić do smaku solą ,pieprzem i szczyptą słodkiej papryki. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odsączyć na papierowym ręczniczku.