Grzyby w occie

Wykonanie

Sezon na grzyby niby trwa, ale grzybów u nas nie za wiele. Co prawda prawdziwki zdrowe, ale tyle co ich było to wystarczyło na sos i 2 małe słoiczki marynowanych. Więc szaleć nie ma z czym. To dopiero pierwsze wyjście do lasu, więc może coś jeszcze się nazbiera.
Składniki :
* grzyby leśne
* sól
* szklanka octu
* dwie szklanki wody
* 4 płaskie łyżki cukru
* cebula
* marchewka
* 5 ziaren ziela angielskiego
* 4 liście laurowe
* 5 ziarenek pieprzu czarnego
Przygotowanie :
Grzyby obgotować 15 minut w osolonej wodzie. Z reszty podanych składników przygotować zalewę gotując około 10 minut. Ja dałam pół szklanki octu na 2 szklanki wody oraz 2 płaskie łyżki cukru i 1 płaską łyżkę soli. Włożyć grzyby do słoiczków, zalać zalewą octową i szczelnie zakręcić.