Lemon Curd Nigelli Lawson

Wykonanie

Zawsze mieliśmy ochotę zrobić Lemon Curd. Ciągle jakoś schodziło. No ale jest...gesty, cytrynowy krem.
Składniki;
100 g drobnego cukru,
75 g masła,
125 ml soku z cytryny,
3 jajka
skórka otarta z jednej cytryny,
Wykonanie;
Masło rozpuszczamy, dodajemy jajka, cukier, sok z cytryn i otartą skórkę.
Gotujemy na małym ogniu aż krem zgęstnieje.
/źródło http://www.nigellalawson.pl/przepisy/uzupelnienia/lemon_curd.php/