Wykonanie
Jesiennie - sennie, ponuro, deszczowo, ciemno, nieprzyjemnie... ale smacznie! Ostatnio szukamy specyfików, które rozgrzeją, uszczęśliwią i nie przemęczą naszych żołądków. Nadeszła więc w naszym domu era gorących kremów. W listopadowy dzień najlepiej sprawdzają się z pozoru delikatne a w rzeczywistości bardzo charakterne zupy. Dziś kremowa przewidywalność została przełamana akcentem chrupkości - ziarnami "Piekło - Niebo", które podkręcają również charakterek potrawy (jak na nasz wytwór przystało - siła musi być). Pojawiła się też nutka
słodyczy w postaci
kokosowego mleczka i moc zaczerpnięta z dużej ilości
czosnku. Całość tworzy bajkę. Bajkę, która z każdą łyżką smakuje inaczej.
SKŁADNIKI:-
kalafior, 1,-
por, 2 całkiem duże,-
cebula, 1 ogromna, 2-3 mniejsze,-
ziemniak, 3-
mleko kokosowe, pół puszki,-
oliwa z oliwek, odrobina,- ziarenka "Piekło Niebo"-
pieprz czarny,- odrobina domowej mieszanki z
suszonych warzyw (lub jak ktoś woli -
vegeta)
WYKONANIE:proste jak drut :)ziemniaczki wrzucamy do garnka, jak się podgotują, dorzucamy resztę naszych warzyw pokrojone w krążki,
kalafior w różyczki, doprawiamy
przyprawą warzywną, dodajemy solidną łyżkę
masła i gotujemy do miękkości, doprawiamy
pieprzem, zmiksowanym
czosnkiem i blendujemy. Na koniec dodajemy
mleko kokosowe i gotowe :)
Zupa jest nie tylko pyszna i rozgrzewająca ale i... zdrowa, i to bardzo!/Kalafior -Najcenniejsze warzywo pod względem wartości odżywczych. Jest dietetyczny i najlepiej trawiony z kapuścianych. Ma silne właściwości przeciwrakowe i przeciwutleniające. Jest wskazany podczas diety gdyż jest lekkostrawny, niskokaloryczny, wzmacnia odporność organizmu i oczyszcza krew. Bogaty w witaminy: A, B1, B2, B6, C, K, PP, oraz w wapń, magnez,
fluor, cynk, jod, mangan, żelazo i fosfor. Ubogi w kalorie - w 100 g – 16 kcal./Por - Działa oczyszczająco i moczopędnie, leczy kamicę moczową, reguluje trawienie - w tym zapobiega zaparciom i pomaga po zatruciu, działa zasadotwórczo i antyseptycznie, ułatwia przyswajanie organizmowi przyswajanie składników odżywczych. Jest zalecany przy reumatyźmie i artretyzmie, przeziebieniach, stanach zapalnych gardła i krtani. Bogaty w witaminy: C, K, A, B1, potas, magnez, fosfor, siarka,
białka,
cukry, olejek eteryczny, enzymy, saponiny, inulina, pektyny, wapń, kwas foliowy, żelazo. Ubogi w kalorie: 100 g – 24 kcal./Ziemniak - Silne działanie oczyszczające, jest doskonały na nerki, wątrobę, działa przeciwwrzodowo, moczopędnie, przciwgrzybiczo, przeciwbakteryjnie, wzmacnia
serce, mięśnie, dodaje dużo energii, sprzyja pracy jelit. Bogaty w witaminy B3, C, potas, fosfor, magnez, jod, wapń, żelazo,
fluor, kwas foliowy, łatwo przyswajalna
skrobia,
białko i tłuszcz. Ubogi w kalorie: 100 g – 60 kcal./Czosnek - jest naturalnym antybiotykiem, Ma działenie przeciwzakrzepowe, przeciwirusowe, antynowotworowe, obniża cholesterol, zapobiega miażdżycy, obniża ciśnienie
krwi, pomocny w chorobach reumatycznych, zmniejsza przekrwienie żołądka. Bogaty w witaminy: C, B1, B2, A, potas, magnez, cynk, żelazo, siarka, fosfor, selen, german.
Zdrowie w Ziarenkach... "PIEKŁO - NIEBO":Ta mieszanka maluteńkich ziarenek i jeszcze mniejszych cząsteczek
ziół i przypraw ma piekielnie ogromną moc. Podkreśla smaki niczym kulinarne turbo-doładowanie. Na delikatnym kremie prezentuje się bajecznie i w magiczny sposób dodaje zupce to coś. W
sumie zarówno zupa jak i ziarenka zachowują się podobnie - dopiero po chwili dociera smak właściwy. To połączenie to niezły kamuflaż - niby takie delikatne i niewinne a
smakowo - bomba!!"Prażone
ziarna słonecznika,
sezamu i
siemienia lnianego (które są bogatym źródłem niezbędnych witamin,minerałów, błonnika i kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6) oraz:-
Chili jest bogatym źródłem witaminy A, wspomaga układ krążenia oraz układ pokarmowy, pomaga obniżyć poziom cholesterolu oraz trójglicerydów. Kapsaicyna zawarta w
chili posiada właściwości przeciwzapalne, antynowotworowe i przeciwbólowe.-
Pietruszka, której wartości lecznicze porównuje się m.in. do działania
czosnku. Szczególnie
natka jest cennym produktem spożywczym i leczniczym dzięki bogactwie witaminy C oraz prowitaminy A, PP, K i z witamin z grupy B.
Natka pomaga oczyszczać nerki i
drogi moczowe, wzmacnia cały organizm, wpływa na cerę, dostarcza błonnika.-
Czosnek to
absolutny lider w świecie leczniczych roślin. Zwany „naturalnym antybiotykiem”,
czosnek bardzo skutecznie zapobiega infekcjom wirusowym układu oddechowego i je zwalcza. Ma też właściwości przeciwzakrzepowe podobne do aspiryny, dzięki
czemu chroni przed zawałem i udarem. Ponadto
czosnek wspomaga trawienie, niszczy pasożyty jelit, obniża ciśnienie
krwi, hamuje rozwój bakterii" (Opis ze strony: Ziarenkowo)Sklep w którym są dostępne to Ziarenkowo: www.ziarenkowo.com
Kremów będzie tylko przybywać, bo z każdym dniem wpadają nam do głowy coraz to nowsze (i chyba lepsze) przepisy. Kombinujemy, mieszamy w garnkach, łączymy smaki i... testujemy na sobie, więc możecie być spokojni. Podajemy Wam tylko to, co nas zachwyciło (i nie zakłóciło niczego w naszych organizmach), więc jeśli chcecie więcej...zaobserwujcie nas: tutaj i polubcie na facebooku tutaj :)Więcej przepisów znajdziecie w zakładce " PRZEPISY "
