Moja Kuchnia: cebulowo

Wykonanie

Od jakiegoś czasu chodziła za mną zupa cebulowa.... chodziła, chodziła aż przyszedł jej czas.
Przeszukałam dostępne przepisy i wybrałam najprostszy.
Ingrediencje:
1kg cebuli
masło
150 ml białego wina
600 ml bulionu (wołowy, drobiowy, warzywny do wyboru)
sól, pieprz
bagietka na grzanki (+ ząbek czosnku + trochę startego sera żółtego)
Jak robimy:
Cebulkę obieramy i kroimy w cienkie półkrążki, Około 2 łyżki masła rozpuszczamy w rondlu, wrzucamy cebulkę i dusimy do miękkości, w połowie duszenia dokładamy łyżkę masła. Jak już cebulka jest miękka i nabrała koloru zalewamy winem i dusimy aż do prawie całkowitego odparowania wina. Następnie zalewamy bulionem i gotujemy, aż się "przegryzie", doprawiamy.
Grzanki, nacieramy czosnkiem, posypujemy tartym serkiem i pieczemy na chrupko.
Nakładamy zupę do miseczek i na wierzchu kładziemy grzaneczki.
Palce lizać!!!