Sałatka warzywna z wędliną

Wykonanie

Tradycyjnie odbyło się u mnie czyszczenie lodówki. Z powyciąganych produktów postanowiłam zrobić sałatkę na weekend. Nie raz już robiłam podobne, jednak każda ma inny smak gdyż dorzucam jakiś dodatek. Tutaj jest to wędlina. Taką sałatkę można nie tylko zajadać jak to zazwyczaj bywa na talerzyku przegryzając chlebkiem ale spokojnie można ją nakładać na kanapki jak to robi moja druga połowa. Sałatki mają to do siebie, zawsze wychodzą i są łatwe w wykonaniu dlatego warto mieć w lodówce jakiś poczęstunek dla gości w razie nieudanego wypieku ;)
Składniki :
4-5 ziemniaków średniej wielkości
15 dag wędliny najlepiej drobiowej
mały słoiczek ogórków konserwowych lub 4 duże
2 średniej wielkości marchewki
3 jaja
1 duża cebula
puszka kukurydzy konserwowej
majonez
łyżka musztardy
sól,pieprz
Ziemniaki i marchew gotujemy do miękkości. Osobno gotujemy jajka na twardo. W tym czasie kroimy ogórki i cebulę na drobną kostkę a wędlinę w paski ( dowolnej szerokości i grubości jak kto lubi ). Gdy marchew, ziemniaki i jajka ostygną również kroimy je w drobną kostkę. Wszystko łączymy razem, dodajemy łyżkę musztardy, majonez, sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy.
Smacznego :)